Рецепты в глиняной посуде

Всем известно, что пища, приготовленная в глиняной посуде, обладает невероятным вкусом и ароматом. В данном разделе, мы хотим поделиться с Вами интересными рецептами приготовления еды в керамической посуде.


Творческая мастерская Святослава Пашинского "СвятОКерама" желает Вам приятного аппетита!


Тыквенный суп с мясным фаршем

  • 1 л воды
  • 1 ст.ложка мясного фарша
  • 1 ст.ложка измельченной в мясорубке тыквы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Разведенный в холодной воде фарш до состояния сметаны смешайте с измельченным луком и нарезанной соломкой морковью. Добавьте растительное масло. Поставьте всю смесь в холодильник на полчаса. Затем залейте горячей подсоленной водой, добавьте тыкву и доведите до кипения. Поварите еще 8-10 минут. Подавайте со сметаной в супнике, который будет прекрасно украшать Ваш стол.


Картофельный суп-пюре с чесноком

  • 1л жирного молока или сливок
  • 8шт картофеля среднего
  • 3-4 шт больших зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • сливочное масло
  • сыр
  • соль, специи по вкусу

Сварите картофель, слейте всю воду и с небольшим количеством молока или сливок размешайте, а лучше взбить в миксере. Добавьте оставшееся молоко, поджаренный до золотистого состояния измельченный лук, протертый чеснок, сливочное масло, при желании специи (розмарин или майоран). Еще раз все взбейте, перелейте в кастрюлю, осторожно доведите до кипения, следя, чтобы суп-пюре не подгорел. Разлейте суп по горшочкам, натрите сыр и запекайте в течении 4-5 минут при умеренной температуре.


Запеченные мидии

  • свежие (свежемороженые) мидии
  • сметана
  • сыр
  • соль, специи по вкусу

В маленькие глиняные формочки для запекания мидий положить: 1 мидию, соль, специи, 1 чайную ложку сметаны, тертый сыр. Запекать при умеренной температуре. Очень важно! Запекать мидии необходимо отдельно одна от другой. В общем "котле" теряется вкус и изысканность блюда.



Рецепты в глиняной посуде, приготовление в глиняной посуде, рецепты для горшочков запекания, горшочек для запекания рецепты, рецепты приготовления в керамической посуде, горшочки для запекания рецепт